なごやもんじゃ
名古屋ドームのチケット引き換えた後はお腹もペコペコ![]()
名古屋のGO友さん案内していただき、
11時前に喫茶店でモーニングを頂きました(*^_^*)
飲んでほっこり。。とっても美味しかったです♪
そして~昼ご飯は別腹(笑)
そのお店から20分位歩いた所にある
『お好み焼き道場 八代』で念願の『なごやもんじゃ』。
ここのお店は、お好み焼きも、もんじゃ焼も自分達で焼いて食べます。
地鶏モモ肉ミンチの中に細かく切った鶏軟骨、そして赤味噌。
炒めてます![]()
1・生ものを炒める。(鶏肉)
2・その他の物(野菜。天かすなど)を一緒に炒める。
赤味噌も一緒に![]()
3・ドーナッツ型の土手を作り、中にスープの半量を流し入れ、
グツグツ煮立って来たらもう一度混ぜ合わせる。
4・よく混ぜ合わせたら、もう一度土手を作り、残りのスープを流し込む。
↑鶏ガラスープの良い香り~![]()

↑お待ちどう様っ
出来たよっ
とっても香ばしい良い香り~![]()

↑小さいコテでいただきます![]()
ジワジワと出来てくるおこげが香ばしくてね、とっても美味しいの![]()
赤味噌が入ってるから、味が濃厚、深い味わい~
鶏軟骨のコリコリとした食感がまた絶品![]()
う~ん、ビールが進む~おいしい~![]()
案内していただき有難うございました。
また是非行きたいお店になりました(*^_^*)
ご馳走様でしたっ![]()
お好み焼き道場 八代 大幸店
愛知県名古屋市東区大幸4-1-27
052-722-8727
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